Dans la fraîcheur du matin, caché en partie par le moutonnement des collines qui s’étalent à ses pieds, le village de Fontenay-Saint-Père (78440) se découpe dans la beauté parfaite des premiers rougeoiements du soleil levant. A son centre, le clocher...

L’hôtel de l’Ecu à Montbard(21500) délivre le charme désuet des établissements d’antan. Il est resté dans son jus mais avec des rafraîchissements en phase avec les standards du moment. Sa dimension gastronomique est demeurée intacte dans la permanence...