200807 La main au panier (de cèpes)

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-200807 Programme circuit périgord
-200807 Compte rendu sur une semaine en périgord

Comme chaque été, la fin juillet marque nos retrouvailles pour une semaine plutôt sportive où nous avons l'objectif de connaître et dominer les plus beaux itinéraires pédestres d'une région française.
C'est, avec comme base les localités de Belves et Vitrac, les rives de la Dordogne qui nous ont accueillis du 22 au 28 juillet.

 Après cette expérience, nous pouvons affirmer que la meilleure recette pour passer une semaine très agréable consiste à mixer les ingrédients suivants :

-Une région superbe, le Périgord Noir, bourrée de châteaux à en donner le tournis, noyée sous la verdure des sapins, chênes et châtaigniers, quelquefois atténuée d'éclaircies de champs de noyers.

-Une troupe conviviale, prête à avancer et porter sur le front sa mâle assurance, qui partit à 17 mais par un prompt renfort se vit à 18 en arrivant au port (par la récupération d' un retardataire à mi parcours)
Le groupe au complet


 

-Un animateur-guide-interprète issu de la région, qui sait investir toutes les bonnes volontés locales pour les mettre à notre service, et qui n'hésite pas à changer de fonction et quelquefois même d'habits
Guide ou Grand Maître: la confusion des genres















-Et surtout, surtout, une cuisine de rêve et d'abondance où il était difficile de mesurer qui, des manchons, des foies gras, des magrets, des pommes sarladaises, de l'omelette aux cèpes et des châtaignes était le met le plus succulent
Pas de bonne cuisine sans bonne cuisinière













Mais il a fallu mériter ces plaisirs, car pour avoir l'appétit constamment ouvert et en éveil, cela se cultive:

Tout d'abord en appréciant toutes les randonnées prévues qui nous ont conduit de la bastide de Monpazier au château de Biron, qui nous ont fait rejoindre les limites du Quercy vers Saint Caprais, visiter le site grandiose de l'abbaye de Cadouin, admirer le panorama de la cité médiévale de Belves, vaincre le château réputé imprenable de Castelnaud et connaître la particularité géographique du "cingle" de Montfort

Ensuite, en mettant nous même la main à la pâte, en cherchant au cours des promenades ce qui allait être plus tard le coeur du délit ou plutôt plus justement du délice (3 paniers pleins de cèpes et girolles)
La technique du chercheur de champignons

 






Il faut ensuite apprendre à les reconnaitre

Passer une semaine ensemble c'est savoir se faire plaisir, prendre du temps et des moments de détente en oubliant quelquefois la marche pour apprécier les périodes de visite et d'amitié
La plus élegante des touristes de Sarlat

En conclusion, cette semaine de randonnée fut aussi la possibilité offerte d'être attentif aux autres et de ne pas oublier des étapes cérémonielles qui marquent le rythme d'une vie. De comprendre qu'un groupe constitué fait partie d'un tout qui excède et contient.
Bon anniversaire